ENGENHARIA DE ALIMENTOS :: UNIVAG Centro Universitário

Cursos

Graduação

Ciências Agrárias e Engenharias

Conheça o Curso
Perfil do Egresso
Diferenciais
Mercado de Trabalho
Detalhes
Interessou-se pelo curso?

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

FALE COM A COORDENAÇÃO

Prof. Dra. Luciana Gomes Malta

(65) 3688-6222

coordenacao.eng.alimentos@univag.edu.br

Bacharelado

10 Semestres

Presencial / Ao Vivo / Digital

Várzea Grande

Conheça o Curso

Em nosso curso, exploramos a arte de transformar alimentos, bebidas e ingredientes em deliciosas criações. O engenheiro de alimentos é o mestre por trás desse processo, desde a seleção dos melhores ingredientes até a distribuição dos produtos prontos para o consumo.

Perfil do Egresso

Nossos graduados são profissionais versáteis, prontos para trabalhar em diversas áreas da indústria alimentícia. Com uma base sólida em ciências básicas, ciência dos alimentos e engenharia, estão preparados para acompanhar a evolução tecnológica e se destacar no mercado.

Diferenciais

Matriz Curricular Dinâmica: Nossa matriz curricular é atualizada para atender as demandas do mercado que está em constante mudança.

Corpo Docente Qualificado: Nossos professores têm vasta experiência profissional e titulação de Mestrado, Doutorado e Pós-doutorado, garantindo uma educação de alta qualidade.

Mercado de Trabalho

Com o Mato Grosso sendo um dos principais produtores de matéria-prima para alimentos, a demanda por engenheiros de alimentos está em alta. As indústrias alimentícias buscam profissionais capacitados para gerenciar seus processos de produção e agregar valor aos produtos. Esse setor continua crescendo, mesmo em tempos de crise econômica, oferecendo oportunidades promissoras para nossos graduados.

Detalhes

Titulação: Engenheiro de Alimentos
Modalidade: Presencial / Ao Vivo / Digital
Turno: Noturno
Duração: 10 semestres

Interessou-se pelo curso?

Se você é apaixonado por alimentos e tecnologia, nosso curso é o caminho certo para uma carreira de sucesso na indústria alimentícia!

Vamos juntos construir um futuro de sucesso!

E-mail: coordenacao.eng.alimentos@univag.edu.br

📲 Inscreva-se agora! Clique aqui.

Matriz Curricular

Matriz Curricular: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Comunicação oral e escrita aplicada
Criatividade e Inovação
Engenharia, meio ambiente e sociedade
Física fundamental
Introdução à Engenharia
Princípios Matemáticos
Química Geral e Analítica
Projeto Extensionista Integrador: Princípios de Carga/ Massa
Funções e Limites
Física: mecânica e trabalho
Geometria Analítica e Álgebra Linear
Empreendedorismo
Química Orgânica
Projeto Extensionista Integrador: Energia Elástica e Cinética
Cálculo Diferencial e Integral
Física: termodinâmica e energia
Computação Aplicada
Cálculo Numérico
Laboratório de Química Geral
Laboratório de Química Analítica
Projeto Extensionista Integrador: Cinética do Movimento
Equações Diferenciais
Expressão Gráfica
Física: eletricidade e magnetismo
Laboratório de Física
Mecânica dos Sólidos
Competências Socioemocionais
Projeto Extensionista Integrador: Mecânica Aplicada no Transporte de um Corpo
Fundamentos de Estatística
Fenômenos de Transporte
Mecânica dos Materiais
Bioquímica
Microbiologia Geral
Projeto Extensionista Integrador: Influência da pressão e temperatura nos alimentos
Estatística Experimental
Análise de Alimentos
Microbiologia de Alimentos
Físico Química
Operações Unitárias de Movimento
Projeto Extensionista Integrador: Cinética biológica aplicada à Indústria de Alimentos
Operações Unitárias de Calor e Massa
Conservação de Alimentos
Embalagem de Alimentos
Química e Bioquímica de Alimentos
Fenômenos de Transporte de Calor e Massa
Termodinâmica
Projeto Extensionista Integrador: Operações Unitárias e as alterações nos alimentos
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos I
Instalações e Projetos Agroindustriais
Planejamento, Programação e Controle da Produção
Tecnologia de Açúcar e Álcool
Tecnologia de Frutas e Hortaliças
Tecnologia de Panificação
Projeto Extensionista Integrador: Eficiência do processo tecnológico
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos II
Análise Sensorial
Tecnologia de Carne e Derivados
Tecnologia de Leite e Derivados
Indústria 4.0
Liderança e Gestão de Pessoas
Tecnologia de Óleos e Gorduras
Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
Trabalho de Diplomação em Engenharia de Alimentos I
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos III
Sistemas e Ferramentas da Qualidade
Legislação e Inspeção Sanitária de Alimentos
Nutrição em Saúde Pública
Segurança do Trabalho na Indústria de Alimentos
Gestão Aplicada à Indústria
Eletiva
Tópicos Especiais e Práticas Emergenciais em Engenharia de Alimentos
Desenvolvimento de Novos Produtos
Gestão de Água e Resíduos Industriais
Trabalho de Diplomação em Engenharia de Alimentos II
Libras (Optativa)
Atividades Complementares

Compartilhe