Os alunos do curso de Engenharia de Alimentos do Univag, realizaram visitas técnicas em abril na empresa Comajul Laticínio, na cidade de Jaciara-MT, sob a responsabilidade da professora Simone Duarte, responsável pela disciplina Tecnologia de Leites e derivados.

Os alunos tiveram a oportunidade de acompanhar de perto todas as etapas de produção de leite pasteurizado e derivados lácteos, desde o recebimento da matéria prima, análise laboratorial, setores de produção, embalagens e rotulagem, até o armazenamento e expedição do produto pronto.

Fonte: Coordenação Engenharia de Alimentos Univag