GASTRONOMIA
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Prof. Bruno Kimura
(65) 3688-6214
coordenacao.gastronomia@univag.edu.br
Tecnólogo
4 Semestres
Presencial / Ao Vivo / Digital
Conheça o Curso
Nosso curso de Gastronomia no UNIVAG é uma jornada de 4 semestres, tanto de manhã quanto à noite, que visa formar profissionais dinâmicos e habilidosos, prontos para se destacar no mundo da gastronomia.
Perfil do Egresso
Conhecimento Prático e Teórico: Nossa abordagem proporciona uma base sólida em todas as áreas da gastronomia. Desde o gerenciamento de compras até o pré-preparo dos alimentos, nossos alunos mergulham em técnicas de culinária nacional e internacional, explorando também o universo do bar, enologia e confeitaria.
Diferenciais
Conhecimento Prático e Teórico
Nossa abordagem oferece uma base sólida em todas as áreas da gastronomia. Do gerenciamento de compras ao pré-preparo dos alimentos, nossos alunos mergulham em técnicas de culinária nacional e internacional, incluindo bar, enologia e confeitaria.
Laboratórios Inovadores
Nossos laboratórios são equipados com tecnologia de ponta, criando um ambiente que simula a realidade do mercado. Aqui, os alunos experimentam a prática em um espaço que prepara para os desafios do mundo real.
Mercado de Trabalho
Os graduados em Gastronomia do UNIVAG têm um vasto leque de oportunidades à sua disposição. Desde restaurantes a hotéis de luxo, nosso curso foi desenvolvido para atender às exigências desse mercado em constante expansão, onde talento e criatividade são sempre valorizados.
Detalhes
Titulação: Graduação Tecnológica
Turno: Matutino e Noturno
Modalidade: Presencial / Ao Vivo / Digital
Duração: 4 Semestres
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E-mail: coordenacao.gastronomia@univag.edu.br
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